肉類冷凍庫消毒用什么最好

肉類的儲存是整個冷凍肉類加工的重點之一，需要消毒和殺菌的環節包括：肉質本身，操作刀具，人員手部以及儲存空間的消毒。食品冷庫，尤其肉類冷庫應當適時進行消毒，每年建議1-2次，如遇特殊情況如疫情發生時，則應增加消毒的次數與力度。那肉類冷凍庫消毒用什么最好？
　　肉類冷凍庫消毒前的準備工作需要先將庫房內的儀器全部搬空，用機械方法清除地面、墻壁、頂板上的污物和排管上的冰霜，在霉菌生長的地方應用刮刀或刷子仔細清除。準備好足夠的消毒藥物、具容器以及消毒人員的防護用具。冷庫消毒有兩種方法：



　　一是在不提高溫度的情況下對已經空了的冷庫進行消毒。這種方法主要用于發生疫情流行病的情況。在清除污垢和消毒后，可以間隔一段時間后使用。
　　PS-509TT 管道式空氣消毒機是一種應用等離子體技術治理環境污染，是集高能物理、放電物理、放電化學、反應工程學和高壓脈沖技術為一體的新學科。等離子體發生器在外加電場的作用下作電暈放電，產生大量攜能電子轟擊空氣中污染物分子及氣體分子，使其電離、離解和激發，形成等離子體。等離子體的成分具有很強的物理化學活性，對微生物具有殺滅作用，空氣中微小的固體粉塵在離子轉化過程中過程中，被吸附在等離子體發生器的負極金屬板表面，從而達到殺菌、消毒及凈化的目的。
　　管道式空氣消毒機具有等離子空氣凈化、殺菌、消毒、除甲醛、除霧霾、除異味、除臭。廣泛應用于地下室停車場、食物加工保鮮、動物養殖屠宰場、干貨貯存冷庫倉庫、污水處理廠、垃圾中轉站等商業設施中。
　　二是清空冷庫間內的所有產品，提高溫度，清除地面、墻壁、頂板上的污垢和排氣管上的冰霜，用刮刀或刷子小心清除霉菌生長的地方，然后消毒。這種方法通常定期進行。對于用于冷藏庫的消毒劑，不能使用劇毒和有氣味的化學品。具體消毒藥物和方法如下：
　　1、低溫條件下使用的消毒藥物和方法：
　　過氧乙酸：過氧乙酸加33%甲醇具有很強的抗凍性，在-35℃時不會凍結。消毒前測量倉庫容積，清理倉庫內的霜凍。
　　福爾馬林：將每立方米15-25毫升福爾馬林加入用沸水稀釋的10-20%高錳酸鉀溶液中，放入鍋中，自然加熱蒸發。固定量的福爾馬林也可以放在一個封閉的鐵桶里，放在倉庫外面。一根橡膠管與鐵桶相連，進入冷庫，然后在鐵桶下加熱，使福爾馬林蒸汽通過橡膠管進入冷庫。

　　2、在高溫下使用的消毒藥物和方法：
　?、倨追郏涸?.3-0.4%的活性氯酸鈉溶液中加入2%的碳酸鈉，在倉庫中噴灑。
　?、诟栺R林：可用福爾馬林蒸汽消毒冷庫?？刂聘栺R林濃度為每立方米1-3ml，空氣的濕度為60-80%。正常情況下，8-12%的福爾馬林溶液用于高溫儲存庫時的噴霧消毒。
　?、廴樗幔菏褂妹苛⒎矫讉}庫空間3-5%的粗制乳酸，加入1-2倍的水，放入搪瓷盤中，在酒精燈上加熱蒸發。
　?、苡闷追?、次氯酸鈉、福爾馬林和乳酸消毒后，冷藏門應緊閉，讓消毒劑發揮作用一段時間。消毒后，打開倉門通風以消除消毒劑的氣味。如果有福爾馬林消毒，消毒后，可以在倉庫里放一盆氨水來吸收殘留的福爾馬林氣味。
　　在使用漂白粉、乳酸、福爾馬林等消毒冷庫時，應將庫門緊閉，作用一定的時間后，再打開庫門，通風換氣，以驅散消毒藥的氣味。用福爾馬林消毒時，消毒完畢后可用一盆氨水放在庫房內用以吸收殘留的福爾馬林的氣味。